Кофейный торт с лесным орехом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

¼ овсяные хлопья
1 столовая ложка упакованного коричневого сахара *
Ground чайная ложка молотого корицы
1 столовая ложка от 60% до 70% растительного масла в форме ванны
¼ чашка рубленого фундука, поджаренного **
1 ⅓ чашки универсальной муки ***
½ стакана сахарного песка *
Разрыхлитель ½ чайной ложки
¼ чайная ложка пищевой соды
Salt чайная ложка соли
½ стакана легкой сметаны
7 столовых ложек воды
¼ чашка охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного или 1 яйцо, слегка взбитое
3 столовые ложки рапсового масла
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
1 столовая ложка обезжиренного молока
½ чайной ложки ванили

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Смазать противень размером 8x8x2 дюйма; отложить в сторону. Для долива в небольшой миске смешайте овес, коричневый сахар и корицу. С помощью блендера нарежьте растительное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте орехи.
Шаг 2
В средней миске смешайте муку, сахар-песок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В маленькой миске смешайте сметану, воду, яйцо и масло. Добавьте смесь яйца к смеси муки; размешайте, пока не смешано. Переложите 1/2 чашки теста в маленькую миску; добавьте какао-порошок, молоко и ваниль. Вылейте жидкое жидкое тесто в готовую форму для выпечки (жидкое тесто будет мелким на сковороде). Ложка шоколадного теста в небольших насыпях на жидкое тесто. Используя столовый нож или узкий металлический шпатель, слегка завихрите мрамор. Посыпать сверху.
Шаг 3
Выпекайте в течение 20-25 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная в центр. Охладить в сковороде на решетке 15 минут. Подавать теплым.

* Заменители сахара:

Выберите из коричневого цвета Sweet'N Low Brown или Sugar Twin Granulated, чтобы заменить коричневый сахар. Выберите Splenda Sugar Blend, чтобы заменить гранулированный сахар. Следуйте указаниям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 1 столовой ложке коричневого сахара и 1/2 чашки сахарного песка. Подача с заменителями сахара: То же, что и в базовом рецепте, за исключением 155 кал., 85 мг натрия, 17 г углеводов. (4 г сахара).

**Совет:

Чтобы поджарить и очистить от кожуры орехи, предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Выложить орехи одним слоем в неглубокую форму для выпечки. Выпекать в течение 8-10 минут или до золотистого цвета, помешивая несколько раз, чтобы равномерно поджарить. Удалить из духовки. Поместите орехи в чистое кухонное полотенце и энергично потрите, чтобы удалить кожуру.

*** Заменители муки:

Замените 2/3 чашки цельной пшеничной муки, белой цельной пшеничной муки, цельнозерновой кукурузной муки, белой бобовой муки или соевой муки на 2/3 чашки универсальной муки. Или замените 1/3 чашки муки с высоким содержанием клетчатки для всей универсальной муки.

Фундук с кофе и лесным орехом:

Смажьте 8x4-дюймовую форму для выпечки хлеба. Приготовьте топпинг и баттеры, как указано. Положите половину жидкого теста в готовую форму для выпечки хлеба. Выложите половину шоколадного теста небольшими насыпями на тесто в кастрюле. Повторите наслаивание оставшегося жидкого теста и оставшегося шоколадного теста. Вихрь слегка стучит по мрамору. Посыпать сверху. Выпекайте в течение 35–40 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная в центр. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Удалить из кастрюли. Подавать теплым или прохладным.