Стейк из травы и лука | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

Маринад:

1 стакан томатного сока
1 столовая ложка оливкового масла или растительного масла
½ чайной ложки сушеного базилика, измельченного
½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
Pepper чайная ложка перца
1 зубчик чеснока, рубленый

Стейк и лук:

1 фунт говядины сверху круглый стейк, нарезанный толщиной 1 дюйм
2 больших луковицы, тонко нарезанные и разделенные на кольца
Тушеная зеленая фасоль (по желанию)

Направления

Маринад:

Шаг 1
Смешайте томатный сок, масло, базилик, орегано, перец и чеснок. Отложить в сторону.

Стейк и лук:

Шаг 1
Обрезать жир от стейка и разрезать стейк на четыре равные части. Поместите мясо в пластиковый пакет в глубокой миске. Вылейте маринад на стейк. Сумка для печати; включите, чтобы покрыть стейк хорошо. Мариновать на ночь в холодильнике. Затем слейте стейк, зарезервируйте маринад.
Шаг 2
Положите лук на 18-дюймовый квадрат тяжелой фольги. Слегка поверните края фольги. Полить 1/2 стакана маринада по луку. Сложите фольгу плотно, чтобы запечатать. Жарьте луковый пакет и стейк на открытом гриле прямо на средних углях в течение 10 минут. Включите пакет с луком и стейк; стейк с маринадом. Откажитесь от любого оставшегося маринада. Стейк гриль до желаемой степени готовности, позволяя 8-10 минут больше для средней степени готовности. Гриль лук 8 минут больше или до готовности.
Шаг 3
Разверните лук и положите на блюдо. Разложить мясо поверх лука. Ложка любого остающегося соуса от лука по мясу. Подавать с зеленой фасолью на пару, если это необходимо. Делает 4 порции.