Праздник Фриттата | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 чашка свежих или замороженных соцветий брокколи
• ½ большого красного сладкого перца, посеянного и тонко нарезанного
• ¼ чашка нарезанного лука
• ½ чайной ложки сушеной итальянской приправы, измельченной
• Salt чайная ложка соли
• Pepper чайная ложка перца
• 10 яиц, взбитые
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  Нагрейте масло на среднем огне в 10-дюймовой сковороде. Добавьте брокколи, сладкий перец, лук, итальянскую приправу, соль и перец. Готовьте и перемешивайте, пока соцветия не станут хрупкими, около 4 минут для свежей брокколи или около 5 минут для замороженной брокколи.

• Шаг 2

  Смешайте яйца и молоко в средней миске; бить хорошо. Залить растительной смесью. Когда яйца начнут садиться, проведите лопаточку по краю сковороды, поднимая яичную смесь, чтобы позволить сырым частям течь внизу. Продолжайте готовить и поднимать края до тех пор, пока яйца почти не поседят. (Поверхность будет влажной.)

• Шаг 3

  Снять сковороду с огня; посыпать сыром. Покрытие; дайте постоять от 3 до 4 минут или пока не установлено. Для подачи нарезать дольки. Делает 6 порций основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 166 калорий (3 г насыщенного жира, 357 мг холестерина, 234 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 12 г белка.