Праздник Вассил | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 маленьких яблока, очищенных и полых
• 1 столовая ложка сливочного масла, расквартированная
• 4 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 8 чашек яблочного сидра
• 8 чашек апельсинового сока
• 3 лимона, сока (около 1/3 стакана)
• 1 1-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного
• Кусочки яблока (по желанию)
• Палочки корицы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350ºF. Заполните сердцевину каждого яблока 1/4 масла и 1 ст. коричневый сахар. Поместите яблоки в 1-квартовую форму для выпечки. Налейте 1 стакан воды вокруг яблок. Выпекать, не накрывая, от 40 до 60 минут или пока яблоки не станут мягкими. Немного прохладно; четверть каждого яблока. Отложить в сторону. Откажитесь от приготовления жидкости.

• Шаг 1

  В 6-квартовой голландской печи смешайте яблоки, сидр, фруктовые соки, лимонный сок, имбирь и Spice Bundle. Довести до кипения. Уменьшить жару; варить на медленном огне 2 часа. Удалить Spice Bundle и процедить. При желании добавьте ломтик яблока и палочку корицы в каждый стакан перед подачей на стол. Делает 18 порций.

Spice Bundle

• Шаг 1

  Для Spice Bundle свяжите 5 палочек корицы, 2 ч. Л. целые ягоды душистого перца, 2 измельченных стручка кардамона и 1 ч. л. целые гвоздики в марле.