Медово-бальзамическая говядина-обжаренная | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Стейк из говяжьей вырезки на 12 унций или круглый стейк из говядины
¾ говяжий бульон
3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки кукурузного крахмала
¼ чайной ложки красного перца
1 столовая ложка мелко нарезанного, очищенного свежего имбиря
2 столовые ложки растительного масла
2 средних красных сладких перца, отобранных и нарезанных полосками размера укуса
1 средний красный лук, нарезанный тонкими дольками
4 чашки тонких полосок Бок Чой или Боб Чой
2 чашки горячего вареного риса или лингвине

Направления

Шаг 1
Обрезать жир из говядины. Завернуть говядину и заморозить около 30 минут или до частичной заморозки. Тонко нарежьте частично замороженную говядину поперек зерна на кусочки размером с укус.
Шаг 2
Для соуса в небольшой миске смешайте говяжий бульон, соевый соус, уксус, мед, кукурузный крахмал и измельченный красный перец. Отложить в сторону.
Шаг 3
В очень большой неглубокой сковороде обжарьте имбирь в 1 столовой ложке масла на среднем огне в течение 15 секунд. Добавьте сладкий перец и лук; жарить в течение 5 минут. Добавьте Бок Чой; жарить еще 2–3 минуты или пока овощи не станут мягкими. Удалить овощи из сковороды.
Шаг 4
Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду; добавить говядину в сковороду. Жарить в течение 2-3 минут или до тех пор, пока говядина не станет коричневой. Выдвиньте говядину от центра неглубокой сковороды. Размешайте соус, пока хорошо не смешано. Добавьте соус к центру сковороды. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Верните приготовленные овощи в сковороду. Смешайте все ингредиенты, чтобы покрыть соусом. Готовьте и перемешивайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Чтобы подать, разделите рис на четыре тарелки. Ложка говяжьей смеси на рис. Подавать немедленно.

Быстрое медово-бальзамическое говяжье шашлык

Приготовьте, как указано выше, за исключением того, что замените стейк из говядины на одну полоску говядины по 12 унций и замените сладкий стручковый перец, лук и чок с одним пакетом из 16 унций замороженного (желтого, зеленого и красного) перца и обжаривайте лук овощи. Добавьте замороженные обжаренные овощи вместо сладкого перца и лука. Готовьте и перемешивайте от 4 до 6 минут или до готовности. Удалите овощи из сковороды, сливая лишнюю жидкость. Продолжайте, как указано в шаге 4.