Хорхата латте | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 7 стаканов кипятка
• 3 чашки сырого длиннозернистого риса
• 6 дюймов палочка корицы
• ¾ чашки сахара
• 5 чашек несладкого миндального молока с ванильным вкусом или рисового молока или молока с пониженным содержанием жира
• 3 столовых ложки растворимого кофе эспрессо или темного жареного кофе
• Молотая корица (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большом кувшине или миске смешайте кипящую воду, рис и палочку корицы. Накрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре от 6 до 24 часов. Удалить палочку корицы.

• Шаг 2

  Работая партиями, в блендере смешайте рисовую смесь и сахар. Накрыть крышкой и перемешать на высокой скорости до получения почти однородной массы (в смеси все еще будут кусочки риса). Выровняйте сито с марлей и процедите смесь в 4-квартовую медленную плиту. Добавьте миндальное молоко и кофейный порошок.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне 4 часа, взбивая один раз в середине приготовления.

• Шаг 4

  Хорошо взбейте перед подачей на стол. Подавать в кофейных чашках или кружках. При желании посыпать каждую порцию молотой корицей. Делает 22 порции.

СОВЕТ:

Чтобы сделать латте со льдом, накройте и охладите любой оставшийся латте. Подавать на льду.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 128 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 0 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 45 мг натрия, 28 г углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 2 г белка.