Как вырастить салат | лучшие дома и сады

Сезон выращивания салата немного сложнее. Листья салата лучше всего растут, когда они прохладные, но листья быстро растворяются при воздействии низких температур. Когда становится слишком жарко, листья салата болты (идет в семя), становится горьким или высыхает и умирает.

Посадите салат ранней весной, когда почва будет около 60-80 градусов по Фаренгейту и достаточно сухая, чтобы получить тонкую текстуру. Для непрерывного урожая сеять семена каждую неделю, пока температура не станет слишком горячей для салата, чтобы процветать. Начните сеять снова в конце лета, когда высокие температуры ушли в прошлое.

Чтобы продлить сезон после того, как погода согреет, добавьте защитное покрытие, такое как сетка или марля, которое позволяет свету проникать, но не сжигать растения.

Выращивание салата из семян

Посадить салат из семян очень просто. Растения появляются быстро - примерно за 10 дней - поэтому детям интересно сажать.

Однако семена салата настолько крошечные, что их трудно правильно расставить. Проще всего положить семена в ладонь, а затем с помощью щепотки пальцев с осторожностью транслировать их, чтобы они располагались на расстоянии примерно 1/2 дюйма в ряду или в семенном ложе.

Покройте семена не более чем 1/4 дюйма почвы. Держите почву слегка влажной. Ручной опрыскиватель идеально подходит для этой задачи, поэтому вода не перемещает семена.

Держите почву влажной, но не заболоченной по мере роста салата.

Типы салата

Листовой салат является самым легким в выращивании и предлагает самый широкий спектр цветов, форм и размеров. Готов к уборке через 40-60 дней. Он растет, как следует из его названия, в рыхлых формах, которые напоминают отдельные листья. Захватывающие цвета и формы листьев делают листья салата прекрасным дополнением к смешанному салату.

Сократите листья на уровне земли всякий раз, когда они достаточно большие, чтобы использовать. Старайтесь не вытаскивать корни, потому что это может сместить корни других близлежащих растений салата. Сокращение салатов также позволяет им повторно вырастить новые листья еще несколько раз, пока теплая погода не остановит их рост.

Ромэйн, или потому, что салат растет с вертикальными листьями, которые часто слаще и тверже, чем другие виды салата. Это самый питательный из салатов.

Салат Butterhead и хрустящий салат немного сложнее выращивать, чем листовой, потому что они требуют больше времени для созревания и чувствительны к теплу. Оба формируют округлые головы. Криспхед (кажется, салат «Айсберг») больше, чем салат с масляной головкой, который получил свое название, потому что внутренние листья остаются более светлого масляного цвета из-за недостатка солнечного света.

Месклун просто означает смесь разнообразной зелени. Месклун можно купить как смесь семян, или вы можете вырастить свой мескун-сад с ассортиментом салатов и зелени салата, таких как руккола, кервель, цикорий и эндивий.

Выращивание салата в контейнерах

Его мелкие корни и относительно небольшой размер делают салат идеальным для выращивания в контейнерах. Выращивайте его так же, как и в земле, но используйте почвенную смесь без почвы, а не садовую почву, которая слишком густая и не позволит развить хорошую корневую структуру.

Выращивание салата в помещении

Выращивать салат в помещении немного сложнее, чем на улице, если только у вас нет света. Большая часть внутреннего света через окно - даже прямой солнечный свет - не такая яркая. Тем не менее, салаты растут внутри, когда вы держите температуру ниже 70 градусов по Фаренгейту и держите почву постоянно влажной, но не заболоченной.

Хранение салата

Храните салат немытый в полиэтиленовых пакетах в самой прохладной части вашего холодильника. Держите его подальше от яблок, бананов и груш. Эти фрукты выделяют газ этилен, который быстро повреждает салат, вызывая его разложение.