Печенье с лимоном и маком | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

½ чашки масла, смягченного
½ чашки сахарного песка
1 столовая ложка мака
⅛ чайная ложка пищевой соды
1 яичный желток
1 столовая ложка молока
2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры
½ чайной ложки ванили
1 ½ стакана универсальной муки
1 стакан просеянного сахарной пудры
Желтый съедобный блеск (по желанию)

Направления

Шаг 1
В средней миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар-песок, мак и пищевую соду; взбить, пока не соберется, время от времени соскребая стенки чаши. Взбейте в яичный желток, молоко, цедру лимона и ваниль, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку.
Шаг 2
Разделите тесто пополам. Сформируйте каждую половину в рулон длиной 9 дюймов. Заверните в полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу. Охладите в холодильнике от 4 до 24 часов. Используя острый нож, нарежьте тесто на ломтики 1/2 дюйма. Поместите ломтики на расстоянии 1 дюйма друг от друга на не смазанном листе печенья.

Шаг 3
Выпекайте в духовке при 375 градусах F в течение 7–9 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми и дно не станет светло-коричневым. Положите сахарную пудру в пластиковый пакет. При желании добавьте съедобный блеск в сахарную пудру. Пока еще тепло, перенесите несколько штук в сумку. Осторожно встряхните до нанесения покрытия. Перенести куки на решетку; прохладно. Когда полностью остынет, осторожно встряхните печенье снова в сахарной пудре. Делает 36.

подсказки

Выпекать и охлаждать печенье в соответствии с указаниями. Не покрывайте сахаром. Поместить в морозильный контейнер; запечатать и заморозить до 3 месяцев. Оттепель около 15 минут. Встряхните в сахарной пудре, как указано.