Легкий и острый азиатский салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт сладкой и острой заправки
• 14 чашек порванного салата ромэн или пакетированной порванной зелени салата
• 8 зеленых луковиц, нарезанных
• 2 чашки нарезанной, приготовленной курицы или грудки индейки
• 1 маленький дайкон, очищенный от кожуры, разрезанный пополам и тонко нарезанный, или 1 стакан редиски
• 3 столовые ложки масла
• 2 3 унции пакет куриные или восточные со вкусом рамэн лапши
• 1 чашка сухого жареного арахиса

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Приготовьте сладкую и острую заправку; прохладно. В 4- или 5-литровой миске смешайте салат, лук, курицу и дайкон. Покрытие; охладить до порции. Поместите масло в противень размером 15x10x1 дюймов. Поставить в духовку на 1-2 минуты или пока масло не растает. Разбейте лапшу рамэн на мелкие кусочки. (Используйте одну приправу для сладкой и острой заправки, приведенную ниже. Откажитесь от другой.) Размешайте лапшу и арахис в горячее масло. Выпекать около 15 минут или до хрустящей корочки и слегка обжарить, помешивая один раз; прохладно. Посыпать салат смесью. Морось с заправкой. Хорошо перемешать. Подавать немедленно.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 293 калории (4 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 29 мг холестерина, 440 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки, 13 г белка.

---

Сладкий и острый соус

Ингредиенты

• ⅓ чашки сахара
• ¼ чашки кунжутного масла
• ¼ стакан яблочного уксуса
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 пакетик приправы из лапши рамэн

Направления

• Шаг 1

  В небольшой кастрюле смешайте сахар, кунжутное масло, яблочный уксус, соевый соус и пакет приправ из лапши рамен. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить, раскрыть, 1 минута. Круто полностью. Взбейте перед добавлением в салатную смесь. Делает 12 (1-3 / 4 чашки) порций.