Минестроне с низким содержанием натрия | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 стакана воды
• 1 чашка тертой капусты
• 1 средний лук, расколотый
• 1 средняя морковь, нарезанная
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 баночка на 16 унций легкого томата и спагетти с соусом из трав
• 1 15 унций может белая фасоль или большие северные бобы, промыть и высушить
• 1 маленький цуккини, разрезанный пополам и нарезанный ломтиками
• ⅓ пакетик сушеная паста
• Salt чайная ложка соли
• 4 чайные ложки тертого сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле или в жаровне смешайте воду, капусту, лук, морковь и сельдерей. Довести до кипения; уменьшить огонь до среднего. Готовьте под крышкой от 10 до 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Шаг 2

  Добавьте соус для спагетти, почки или большие северные бобы, цуккини, сырые макароны и соль. Возврат к кипению; уменьшить тепло. Варить на медленном огне 10-15 минут или пока овощи и макароны не станут мягкими. Посыпать каждую порцию 1 чайной ложкой сыра Пармезан.

Продовольственные обмены:

• Шаг 1

  2 крахмала, 3 овоща

Сведения о питательных веществах

На порцию: 193 калории (0 г насыщенного жира, 2 мг холестерина, 342 мг натрия, 42 г углеводов, 9 г клетчатки, 11 г белка.