Загадай салаты в стиле ресторана | лучшие дома и сады

Я всегда ищу новые и вкусные решения, чтобы сломать однообразие обеда рабочей недели. Слишком легко выбежать и взять один из этих больших салатов из любого количества салатов быстрого приготовления. Это легко, и вы чувствуете, что делаете здоровый выбор. Однако, если вы посмотрите поближе, то калории в этих салатах очень высоки! Не говоря уже о вмятине в вашем кошельке, если эти салаты за 14 долларов станут повседневной привычкой. Вот почему я начал создавать свои собственные салаты в стиле ресторана дома. С помощью нескольких простых советов и приемов вы можете наполнить свой холодильник салатами на неделю на воскресенье и наслаждаться этими полезными блюдами всю неделю!

Туалетная

Ключ к приготовлению и правильному хранению этих салатов - наслаивание. То, как вы складываете ингредиенты в контейнер для хранения, имеет значение. Я покажу вам процесс, демонстрируя один из моих любимых рабочих обедов: итальянский салат Капрезе с лимонно-сосновым орехом Фарро. Вы хотите начать с одежды. Вы можете использовать соус в стиле винегрет, как я сделал здесь, или заменить кремовый стиль. Повязка должна быть на дне контейнера, чтобы влага не испарилась.

Барьерный слой

Следующий слой - это то, что мне нравится называть «барьерным» слоем. Это более прочные ингредиенты салата, которые будут служить барьером между заправкой и другими ингредиентами. Для этого слоя я люблю использовать более крепкие овощи, такие как перец, морковь, кукуруза и помидоры. Вы также можете использовать это как возможность добавить слой курицы, креветок или бобов. В моем салате я использовал половинки виноградных помидоров и свежие сырные шарики из моцареллы.

Более свежие, простые салаты

Мягкий Слой

Следующий слой - это возможность добавить некоторые из ваших мягких салатных ингредиентов. В моем рецепте, это где я наслоил лимонно-сосновый орех Фарро. Барьерный слой гарантирует, что farro не будет поглощать жидкость из повязки. Если вам нравится салат с авокадо, это то, когда его нужно добавить. Другие идеи могут включать приготовленные макароны или яйца вкрутую.

Слой Зелени

Наконец, последний слой салата, когда вы добавляете зелень. Листовая зелень может стать сырой и склонной к увяданию, когда подвергается воздействию влаги. Техника наслоения гарантирует, что ваш ромэн, руккола или шпинат остаются такими же свежими, как и в день, когда вы упаковали ланч!

Печать и магазин

Чтобы моя работа по подготовке к воскресеньям длилась до конца рабочей недели, мне нравится использовать систему сохранения продуктов, чтобы салаты были свежими и вкусными. Использование устройства Food Saver удаляет воздух из контейнера и сохраняет пищу свежей. После того, как салаты наслоены, приготовлены и запечатаны, складывайте их в холодильник и берите по одному каждое утро, когда выходите из двери.

Shake and Serve

Когда наступает обеденный перерыв, все, что вам нужно сделать, это встряхнуть салат, чтобы распределить заправку и все эти вкусные ингредиенты. Откройте крышку, и у вас будет недорогой и полезный обед на рабочей неделе! Я люблю готовить итальянский салат Капрезе с лимонно-сосновым орехом Фарро или этот салат из греческих островов с винегретом из лимона орегано, но не стесняйтесь проявлять творческий подход и начать готовить свой собственный обед рабочей недели!