Салат из манго с копченой индейкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

Салат:

• 6 чашек разорванной смешанной зелени
• 4 манго, нарезанные из семян, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
• 8 унций варено-копченой индейки или курицы, нарезанных тонкими полосками размером с укус; или копченая форель, сом или другая белая рыба, крошится
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный (2 столовые ложки)
• ¼ стакана свежей кинзы

Лайм винегрет:

• ¼ чашки салатного масла
• ¼ чайной ложки мелко нарезанной лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• Fresh тертой чайной ложки свежего имбиря или 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• Съедобные цветы, такие как настурции, зубки чеснока, анютины глазки или львиный зев (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)

Направления

Салат:

• Шаг 1

  Разделите зелень между 4 салатными тарелками. Разложите четверть манго, копченой индейки и зеленого лука на каждую тарелку зелени. Посыпать кинзой.

Лайм винегрет:

• Шаг 1

  Для Винегрета Лайма, в банке с завинчивающейся крышкой смешайте салатное масло, лайм кожуру, сок лайма и имбирь. Накройте и встряхните хорошо.

• Шаг 2

  Полить салат винегретом. Украсьте съедобными цветами и дольками лайма, если используете. Делает 4 порции основного блюда.

подсказки

Приготовить лайм винегрет; накрыть крышкой и охладить до 4 часов. Встряхните, прежде чем сбрызнуть салат.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 333 калории, (3 г насыщенного жира, 29 мг холестерина, 582 мг натрия, 39 г углеводов, 6 г клетчатки, 13 г белка.