Жаркое в горшочке в средиземноморском стиле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта без костей жареная говядина
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры с базиликом, орегано и чесноком
• ¼ спелые оливки без косточек
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• 2 чайные ложки сушеных трав Прованса, измельченных
• 1 чайная ложка грубого помола черного перца
• ½ чашки измельченного сыра фета (2 унции)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. При необходимости нарежьте мясо, чтобы оно поместилось в мультиварку на 3-1 / 2 или 4 кварты. В большой сковороде коричневое мясо со всех сторон в горячем масле. Слить жир. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Положите лук в плиту. Положите мясо поверх лука. В средней миске смешайте вместе недренированные помидоры, оливки, вустерширский соус, травы Прованса и перец; залить мясо в плиту.

• Шаг 3

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 8–10 часов или на сильном огне в течение 4–5 часов.

• Шаг 4

  Удалить мясо из плиты. Порежьте мясо на 6 порций. Разложить мясо на блюдо. Используя выдолбленную ложку, перенесите овощи на блюдо, оставив соки. Положите достаточно сока на мясо и овощи, чтобы увлажнить. Посыпать сыром фета. Делает 6 порций.

подсказки

Обезжиренное меню

Сведения о питательных веществах

На порцию: 274 калории, (4 г насыщенного жира, 98 мг холестерина, 641 мг натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки, 35 г белка.