Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Приготовьте домашние блины, если используете. (Дополнительные блинчики могут быть сложены, с вощеной бумагой между ними, помещены в морозильные контейнеры и охлаждены до 3 дней или заморожены до 3 месяцев.)
-
Тем временем в средней миске смешайте яйца, воду, соль и перец; отложить в сторону. В большой антипригарной сковороде разогреть масло на среднем огне. Готовьте ветчину, перец и лук в горячем масле в течение 3-4 минут или пока овощи не станут мягкими.
-
Вылейте смесь яйца по компонентам в неглубокой сковороде. Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока смесь не начнет оседать на дне и по краям. Используя большую лопаточку, поднимите и сложите частично приготовленную яичную смесь так, чтобы сырая часть текла внизу. Продолжайте готовить и складывать на среднем огне в течение 2-3 минут или до тех пор, пока яичная смесь не будет прожарена, но все еще будет блестящей и влажной. Снять с огня. Посыпать сыром. Накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты, пока сыр не расплавится.
-
Для подачи разделите яичную смесь на 4 порции. На каждой из четырех тарелок накладываются два блина, коричневыми сторонами вниз. Выложите 1 порцию яичной смеси на перекрытые блины. Обваляйте блины вокруг яичной смеси. * Вершина с сальсой. Делает 4 порции.
*
Если блины трудно свернуть, разогрейте их несколько секунд по одному в сковороде размером 8 дюймов на среднем огне.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 375 калорий (11 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 415 мг холестерина, 911 мг натрия, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 27 г белка.Блинчики
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте яйцо, молоко, муку, растительное масло и соль; взбить вилкой или венчиком до однородного состояния. Нагрейте слегка смазанную жиром 6-дюймовую сковороду на среднем огне; снять с огня. Ложка в 2 столовых ложки жидкого теста; поднимите и наклоните неглубокую сковороду, чтобы распределить жидкое тесто. Возврат к теплу; только с одной стороны коричневого цвета (или готовьте на блиннике в соответствии с инструкциями производителя). Переверните бумажные полотенца, чтобы удалить блин. Повторите с оставшимся жидким тестом, периодически смазывая сковороду. Делает от 11 до 12 блинов.
