Запеченные сицилийские фрикадельки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ⅔ чашка мягких хлебных крошек
• 3 столовые ложки молока
• 1 яйцо, слегка взбитое
• ⅓ чашка тертого сыра пармезан
• ¼ чашка мелко нарезанного лука
• ¼ чашка свежего базилика
• 3 столовые ложки кедровых орехов, поджаренные
• 3 столовые ложки сушеной смородины
• ½ чайной ложки соли
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 фунт сыпучих сладких итальянских колбасок
• Бутылочный соус для макарон, подогретый (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте панировочные сухари и молоко. Дайте постоять 5 минут. Добавьте следующие девять ингредиентов (через перец). Добавить колбасу; хорошо перемешать.

• Шаг 2

  Сформируйте смесь в 24 фрикадельки. Поместите фрикадельки в один слой в противень размером 15x10x1 дюймов. Выпекать без крышки от 25 до 30 минут или до готовности фрикадельки (160 ° F) *. Слить жир. При желании подавать с соусом из пасты для окунания.

* Тест Кухня Совет:

Внутренний цвет фрикадельки не является надежным показателем готовности. Фрикаделька колбасы, приготовленная до 160 ° F, безопасна независимо от цвета. Чтобы измерить размер фрикадельки, вставьте термометр мгновенного считывания в центр фрикадельки.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 58 калорий, (1 г насыщенного жира, 16 мг холестерина, 199 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 4 г белка.