Запеченные в духовке осенние овощи | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт репы (6 средних), очищенный и нарезанный на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма
3 средних картофеля (1 фунт), нарезать ломтиками на 1 дюйм
4 средних моркови, нарезанных на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма
1 большая луковица, нарезанная кусочками
⅓ масло сливочное или маргарин, растопленный
¼ стакан воды
1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного базилика, измельченная
1 столовая ложка свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
1 столовая ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока, рубленый
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки черного перца
½ чашки мелкой сухой крошки хлеба
2 столовые ложки масла или маргарина, растопленного

Шаг 1
В смазанную маслом форму для выпечки размером 13x9x2 дюйма смешайте репу, картофель, морковь и лук. В небольшой миске смешайте 1/3 стакана растопленного маргарина или масла, воды, базилика, тимьяна, цедры лимона, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Полить овощи; бросить, чтобы покрыть. Накрыть крышкой и выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 45 минут, помешивая один раз.
Шаг 2
Тем временем в небольшой миске смешайте панировочные сухари и 2 столовые ложки маргарина или сливочного масла. Посыпать крошками овощи. Продолжайте запекать, не накрывая, еще около 15 минут или пока овощи не станут мягкими и крошки не станут золотистыми. Делает 6 порций.