Ночные садовые укропы | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

8 унций свежих целых зеленых бобов, урезанных (приблизительно 2 чашки)
1 ½ чашки упакованной, очищенной детской моркови (около 8 унций)
½ стакана яблочного уксуса
¼ стакан воды
1 столовая ложка нарезанного свежего красного перца чили *
2 зубчика чеснока, рубленый
½ чайной ложки соли
¼ - 0, 5 чайной ложки измельченного красного перца
¼ стакана свежей капусты свежей или 1 столовая ложка сушеной капусты
2 маринованных огурца (каждый длиной около 4 дюймов), нарезанных на копья

Направления

Шаг 1
В большой кастрюле сварить зеленую фасоль, накрытую небольшим количеством кипятка в течение 2 минут. Добавить морковь; продолжайте готовить, накрыв, в течение 2 минут. Слить; перенести в большую миску.
Шаг 2
В той же кастрюле смешайте уксус, воду, перец чили, чеснок, соль и измельченный красный перец. Нагреть только до кипения. Снять с огня; размешать в гадюке.
Шаг 3
Добавьте огурцы в зеленую фасоль и морковь в миске. Вылейте горячую смесь уксуса по овощам в миске. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Переложите смесь овощей и уксуса в пластиковый пакет, установленный в глубокой миске. Закрыть сумку.

Шаг 4
Маринуйте в холодильнике в течение 4 часов или до 3 дней, периодически переворачивая пакет. Делает от 8 до 10 порций гарнира.

*

Острый перец содержит масла, которые могут обжечь глаза, губы и кожу. При приготовлении перца наденьте пластиковые перчатки и обязательно тщательно вымойте руки и ногти в горячей мыльной воде.