Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске взбить сливочное масло и сливочный сыр с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Удар пока не объединено, время от времени соскребая стороны миски. Удар в яйце и ванили, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку.
-
Разделите тесто на пять порций. Поместите каждую порцию в отдельные чаши. Подкрасьте четыре порции в разные цвета, используя пасту для пищевых красителей. Аккуратно замесите каждое тесто, пока оно не станет равномерно окрашенным. Заверните каждую порцию в полиэтиленовую или пергаментную бумагу. Охладить тесто около 1 часа или до тех пор, пока его легко обработать.
-
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте каждую порцию теста до толщины 1/8 дюйма. Используя тесто с рифленым тестом, нарежьте тесто на полоски шириной 1 дюйм. Разрежьте тестовые полоски на квадраты, ромбы и треугольники. Разложите кусочки теста по 10 штук на не смазанный лист для печенья, слегка перекрывая края, чтобы сформировать формы размером чуть больше, чем 3-дюймовый формовщик для печенья. Вырежьте тесто в форме варежки. (Зарезервируйте отходы, переверните и порежьте, чтобы сделать мраморные вырезы.)
-
Выпекайте в течение 8–9 минут или пока края не станут твердыми, а дно очень светло-коричневым. Посыпать печенье чистым съедобным блеском. Переложите на решетку и дайте остыть. Делает около 18 печенья.
