Персиково-черничный пирог | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 рецепта теста для пирогов с одним слоем корки, см. Рецепт или 2 раскатанных охлажденных пирога без запекания (15 унций).
• 5 чашек очищенных, нарезанных свежих персиков или замороженных ломтиков персика, разморозить
• 1 стакан свежей или замороженной черники, талой
• Brown коричневый сахар в упаковке
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки бурбона, (по желанию)
• ½ чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Приготовьте выпечку. Линия 9-дюймовая круглая тарелка с одной корочкой. Обрежьте край корки до 1/2 дюйма за круглые пластины. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте персики, чернику, 1/3 стакана коричневого сахара, кукурузный крахмал, бурбон и корицу. Поместите начинку в подготовленную корку. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте оставшуюся корку до круга диаметром 12 дюймов. Нарежьте полоски шириной 1 дюйм. Плетение полос по заливке в решетчатом узоре. Пресс-полоска заканчивается в нижнем тесте. Сложите нижнее тесто на концах полос; запечатать и обжать. Посыпать решеткой 2 столовые ложки коричневого сахара.

• Шаг 3

  Покройте края фольгой. Выпекать на противне 25 минут. Удалить фольгу. Выпекайте еще 25 минут или до тех пор, пока начинка не загустеет, а корочка не станет золотой. Круто на стойке. Делает 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 319 калорий, (3 г насыщенного жира, 0 мг холестерина, 120 мг натрия, 47 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г белка.