Персиковые свиные ребрышки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 2 чайных ложки порошка с пятью специями
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 6 фунтов мясных свиных ребрышек
• 3 чашки персикового нектара
• 1 15 унций томатного соуса
• 1 чашка мелко нарезанного лука
• ⅓ чашка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• Rice чашки рисового уксуса
• 2 - 3 чайных ложки соуса с острым перцем в бутылках

Направления

• Шаг 1

  Для протирки в миске смешайте коричневый сахар, соль, горчицу, порошок с пятью специями, перец и чесночный порошок. Посыпать поверх ребер. Поместите на поднос; накройте и поставьте в холодильник на ночь.

• Шаг 2

  Для гриля на углях расположите зажженные угли вокруг поддона (с помощью щипцов, подтолкните угли с любой стороны гриля, поместите поддон между углями). Положите ребра костной стороной вниз на решетку для гриля над поддоном. Накрыть крышкой и гриль от 1-1 / 2 до 1-3 / 4 часа, смазывая соусом в течение последних 15 минут гриля (см. Инструкции в шаге 3). При необходимости добавьте дополнительные угли для поддержания тепла. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Отрегулируйте для непрямого приготовления пищи с пламенем на среде в соответствии с указаниями производителей. Поместите ребра на подставку в противень, поместите на гриль и гриль, как указано выше. Через 1 час осторожно слейте жидкость в кастрюлю и отбрасывать.)

• Шаг 3

  Тем временем в большой кастрюле размешайте оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 50 минут или до загустения, периодически помешивая (должно быть около 3 чашек). Смажьте около двух третей соуса по обеим сторонам ребер в течение последних 15 минут гриля. Передайте оставшийся соус с ребрами. Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 977 калорий (22 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 25 г мононенасыщенных жиров), 228 мг холестерина, 3407 мг натрия, 46 г углеводов, 1 г клетчатки, 37 г сахара, 66 г белка.