Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Смажьте жиром форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
-
В небольшой миске взбейте яичные желтки и ваниль с помощью электрического миксера на высокой скорости около 5 минут или до густого и лимонного цвета. Постепенно добавьте 1/3 стакана сахарного песка, взбивая на средней скорости около 5 минут или пока сахар почти не растворится. Тщательно мойте роллы.
-
В большой миске взбейте яичные белки на средней и высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Постепенно добавьте 1/2 чашки сахарного песка, взбивая, пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо). Сложить смесь желтка в смесь яичного белка. Посыпать смесью муки поверх яичной смеси; аккуратно сложите, пока не сложите. Равномерно распределить тесто в подготовленную форму.
-
Выпекайте в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 12-15 минут или пока верхняя часть не отскочит назад при легком прикосновении. Немедленно ослабьте края пирога от кастрюли; выложите на чистое полотенце для посуды, посыпанное просеянной сахарной пудрой. Начиная с узкого конца, сверните пирог и полотенце вместе. Круто на решетке.
-
Разверните торт. Распределите размороженное мороженое на пироге в пределах 1 дюйма от краев. Посыпать орехами пекан. Торт Реролл без полотенца. Завернуть и заморозить минимум за 4 часа до подачи на стол. Чтобы подать, при желании, полить малиновым соусом поверх сервировочных тарелок. Нарезать торт; разместить на тарелках. При желании украсить малиной и мятой. Делает 10 порций.
подсказки
Подготовьте, как указано выше. Оберните плотно. Хранить в морозильной камере до 2 недель.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 211 калорий (1 г насыщенного жира, 85 мг холестерина, 171 мг натрия, 38 г углеводов, 0 г клетчатки, 6 г белка.Малиновый соус
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле смешайте 2/3 стакана рассыпчатых плодов малины без косточек, 1 столовую ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки миндального экстракта. Готовьте и перемешивайте, пока не растопите. Круто немного.
