Банановые маффины с глазурью из ананаса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¾ чашки муки общего назначения
• Brown коричневый сахар в упаковке
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки молотой корицы
• Salt чайная ложка соли
• ¾ чашка пюре спелый банан
• ½ стакана молока
• ¼ сливочное масло, растопленное
• 1 слегка взбитое яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• ¾ чашка свежей черники
• ¼ чашка ананасового джема
• Ананасовое варенье (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте двенадцать 2-1 / 2-дюймовых чашек для сдобы; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В средней миске смешайте банан, молоко, топленое масло, яйцо и ваниль. Добавьте банановую смесь сразу к мучной смеси. Размешайте только до увлажнения (жидкое тесто должно быть комковатым). Сложить в чернику.

• Шаг 4

  Ложка взбить в приготовленные чашки для кексов, заполняя каждую примерно на 3/4. Ложка 1 чайная ложка варенья ананаса в кляре в каждой чашке сдобы. Выпекать от 15 до 20 минут или до тех пор, пока золотая и деревянная зубочистка, вставленная в центры, не станет чистой. Охладить в маффиновых чашках на решетке 5 минут. Вынуть из чашки маффин; подайте теплым с дополнительным ананасовым джемом, если хотите. Делает 12 кексов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 174 калории (2 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 29 мг холестерина, 133 мг натрия, 30 г углеводов, 2 г клетчатки, 13 г сахара, 3 г белка.