Свинина и брокколи с лапшой обжаривают | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка упакованного коричневого сахара
• ¼ чайной ложки красного перца
• 2 большие головы брокколи со стеблями
• 3 средних моркови, очищенные
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 4 зеленых лука, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• 1 фунт нежирной свинины без костей, обрезанный и тонко нарезанный на кусочки размером с укус
• ¼ чашки арахиса или поджаренных грецких орехов

Направления

• Шаг 1

  Для соуса смешайте первые четыре ингредиента (через измельченный красный перец).

• Шаг 2

  Срежьте соцветия со стеблей брокколи и отмерьте 2 чашки соцветий. Очистить стебли и обрезать днища. Используя овощечистку, очистите стебли брокколи и морковь вдоль ленты.

• Шаг 3

  В воке или очень большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить чеснок; варить и размешивать 15 секунд. Добавьте брокколи и ленты, морковь и зеленый лук; варить и размешивать от 4 до 5 минут или до готовности. Удалить овощи.

• Шаг 4

  Если необходимо, добавьте дополнительное масло в вок. Добавьте мясо, половину за один раз; варить и размешивать 2 минуты или до слегка розового цвета в центре. Верните приготовленные овощи и оставшееся мясо в вок; добавить соус. Готовьте и перемешивайте до полного прогрева. Посыпать арахисом.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 208 калорий (2 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 44 мг холестерина, 364 мг натрия, 11 г углеводов, 3 г клетчатки, 6 г сахара, 19 г белка.