Посоле | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ½ фунта нежирной свинины без костей, нарезанной на 1-дюймовые кубики
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 средний лук, расколотый (1/2 чашки)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 4 чашки куриного бульона
• 1 ½ чайной ложки сушеного орегано, измельченного
• Ground чайной ложки молотого тмина
• 2 14, 5 унций могут мамалыги, осушенные
• 1 4 унции может нарезать зеленый перец чили
• Нарезанный редис (по желанию)
• Измельченная капуста (по желанию)
• Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле или жаровне поджарить половину кубиков свинины в горячем масле; удалить мясо и отложить в сторону. Обжарьте оставшееся мясо с луком и чесноком. Верните все мясо в кастрюлю. Добавьте куриный бульон, орегано и тмин. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 40 минут.

• Шаг 2

  Перемешать в мамалыгу и зеленый перец чили. Накрыть крышкой и тушить еще 30 минут. Снимите жир. Ковш в миски. При желании подавать с нарезанным редисом, измельченной капустой и нарезанным зеленым луком. Делает от 6 до 8 порций основного блюда.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 306 калорий, (3 г насыщенного жира, 66 мг холестерина, 798 мг натрия, 18 г углеводов, 31 г белка.