Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой кастрюле смешайте какао-порошок, воду, сахар-песок и растительное масло. Перемешайте на слабом огне в течение 1-2 минут или пока сахар не растворится. Снять с огня; прохладно.
-
Тем временем в большой миске просейте муку, сахар-песок, разрыхлитель и соль. Сделайте хорошо в центре смеси муки. Добавьте 1/2 стакана растительного масла, яичные желтки, холодную воду, ваниль. Удар с электрическим миксером на низкой скорости пока не объединено, тогда в высокой скорости приблизительно 5 минут или до гладкого атласа.
-
Тщательно мойте роллы. В другой большой миске взбейте яичные белки и тартар с кремом до образования жестких пиков (кончики стоят прямо). Вылейте жидкое тесто из яичного желтка по всей поверхности взбитых белков; сложите слегка вручную.
-
Переложите треть теста (около 3 чашек) в среднюю миску. Аккуратно добавьте смесь какао.
-
Превратите половину светлого жидкого теста в несмазанную 10-дюймовую кастрюлю. Вершина с половиной темного жидкого теста. Повторите слои светлых и темных колотушек. С помощью узкого шпателя аккуратно закрутите сквозь лопатки к мрамору, оставляя отчетливые светлые и темные участки повсюду.
-
Выпекайте в духовке с температурой 325 градусов по Фаренгейту в течение 65-70 минут или до тех пор, пока пирог не отскочит назад при легком касании. Перевернуть торт в сковороде; круто Ослабьте торт со стороны сковороды; удалить из кастрюли.
-
Шоколадная глазурь ложки сверху пирога, позволяя лишней глазури капать вниз сторона. После застекления смешайте сахарную пудру и немного молока, чтобы получилась глазурь с моросящей консистенцией, если хотите. Сбрызнуть торт. Делает 12 порций.
Шоколадная глазурь
Ингредиенты
Направления
-
В маленькой тяжелой кастрюле разогрейте полусладкий шоколад и масло на медленном огне до тех пор, пока он не растает, периодически помешивая. Снять с огня. Размешайте в просеянной сахарной пудре и горячей воде по 1 чайной ложке за раз, пока глазурь не станет гладкой и не будет моросящей консистенции.
