Насыщенный коричневый соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки нарезанного лука
• ½ чашки нарезанной моркови
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• 2 чайные ложки сахара
• 4 чайные ложки универсальной муки
• 1 ½ стакана говяжьего бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• Pepper чайная ложка перца
• ¼ чайной ложки сушеного тимьяна или базилика, измельченного

Направления

• Шаг 1

  В маленькой кастрюле сварите лук и морковь в масле или маргарине на среднем огне до готовности. Добавьте сахар. Готовьте и перемешивайте 5 минут. Добавьте муку. Готовьте и перемешивайте еще 6–8 минут или пока мука не станет коричневой. Добавьте говяжий бульон, томатную пасту, сушеный тимьян, лавровый лист и перец. Довести до кипения; уменьшить тепло. Варить на медленном огне около 10 минут или до тех пор, пока не уменьшится до 1, 5 чашки. Штамм. Делает около 1 чашки.