Жареная фасоль и картофельный салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 унций нового картофеля, четверти
• 8 унций свежих зеленых бобов, урезанных
• 1 маленький красный лук, нарезанный на дольки толщиной 1/2 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Salt чайная ложка соли
• 6 чашек порванного салата Бибб или салат Ромейн
• Желаемый выбор белка
• 1 рецепт заправки из сливочного хрена

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Выложите картофель, зеленую фасоль и луковые дольки в один слой на мелкой противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью. Жарить 25-30 минут или до готовности, помешивая один раз.

• Шаг 2

  Уложить зелень на блюдо. Вершина с картофельной смесью. Организовать желаемый выбор белка по картофельной смеси. Морось со сливочным соусом из хрена.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 145 калорий, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 3 мг холестерина, 265 мг натрия, 22 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахара, 8 г белка.

---

Кремовая заправка из хрена

Ингредиенты

• 1 5, 3 унции картонной простой обезжиренный греческий йогурт
• 1 столовая ложка хрена
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка красного винного уксуса
• Тире соль
• 3 - 4 столовые ложки обезжиренного молока

Направления

• Шаг 1

  В миске смешайте первые шесть ингредиентов (через соль). Добавьте достаточно молока, чтобы получить желаемую консистенцию.