Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для смеси заварного крема, очистите семена от ванильных бобов; резервировать семена. В средней теплостойкой миске смешайте яйца, яичные желтки, 2/3 стакана сахара, семена ванили и ваниль. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой (миска не должна касаться воды). Взбивайте смесь постоянно в течение 5–10 минут или до тех пор, пока яичная смесь не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания или смесь не достигнет температуры 140 градусов по Фаренгейту в течение 3 минут. Осторожно достаньте миску из кастрюли. Откажитесь от ванильного боба. Взбить смесь заварного крема с помощью электрического ручного миксера от 3 до 5 минут или пока смесь не станет густой и бледной. Ополаскивающие роллы.
-
В миске взбить сливки миксером до образования мягких пиков (кончики вьются). Сложить заварной крем в сливки. Разлить в морозильную посуду; накрыть полиэтиленовой пленкой. Заморозить до твердости (от 6 до 24 часов).
-
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В 3-квартовой прямоугольной форме для выпечки поместите сливы, порезанные стороной вверх, в один слой. Вылейте вино на сливы. Равномерно посыпать сливы сахаром. Выпекать, не накрывая крышкой, в течение 40-50 минут или пока сливы не станут мягкими и слегка коричневыми Подавайте теплые сливы с шариками замороженного ванильного крема. Делает от 6 до 8 порций.
* Тест Кухня Совет:
Используйте 1 ванильный боб и 1 чайную ложку ванили или 2 чайные ложки ванили. Используйте только чистую ваниль, а не имитацию.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 555 калорий (17 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 270 мг холестерина, 70 мг натрия, 51 г углеводов, 2 г клетчатки, 44 г сахара, 7 г белка.
