Рок-н-ролл мороженое | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 большая (2 фунта. 7 унций) кофейная банка с крышкой
• 1 фунт кофе можно с крышкой
• 1 пинта пополам или легкий крем
• ½ чашки сахара
• 1 чайная ложка ванили
• Ледяная крошка (от 6 до 7 чашек)
• Каменная соль (около 1/4 стакана)

Направления

• Шаг 1

  В маленькой банке для кофе смешайте пополам, сахар и ваниль; размешайте как следует. Наденьте крышку плотно. Поместите тонкий слой колотого льда на дно большой кофейной банки; посыпать 1 столовой ложкой каменной соли. Поместите маленькую банку в большую банку.

• Шаг 2

  Упакуйте область между банками с колотым льдом и каменной солью, используя около 2 столовых ложек каменной соли на каждую чашку колотого льда. Наденьте крышку на большую банку.

• Шаг 3

  Ролл может двигаться вперед и назад в течение примерно 10-15 минут (защитите столешницу или пол полотенцем или катите на цементном полу). Поднимите меньшую банку и аккуратно снимите крышку.

• Шаг 4

  Соскоблите стороны и перемешайте все мороженое. (Если мороженое слишком мягкое, упакуйте большую банку свежим льдом и каменной солью; замените крышку. Поворачивайте назад и вперед еще несколько минут или пока не станет плотным.) Делайте около пяти порций по 1/2 стакана.