Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Проездные направления:
- Свиной пирог со свининой:
- Сведения о питательных веществах
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть духовку до 375 ° F. В кухонном комбайне смешайте лук-порей, базилик, розмарин, чеснок, соль и перец. Добавьте 1 столовую ложку масла. Накрыть крышкой и обрабатывать, пока смесь не образует коренастую пасту.
-
Порезать поясницу пополам вдоль. Разложите половину смеси лука-порея по обрезанным сторонам поясницы. Срежьте края вместе и плотно завяжите кухонной нитью из 100% хлопка. Пропустите веточки розмарина через нить на обжарке. Используя вертел, проткните отверстия в верхней части и сторонах жаркого; смазать оставшуюся 1 столовую ложку масла на жаркое. Распределите оставшуюся смесь лука-порея на жаркое. Поместите жаркое на решетку в неглубокой сковороде.
-
Жарить в течение 1-1-1 / 2 часа или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть жаркого, не зарегистрирует 155 ° F. Удалите жаркое на блюде. Накрыть фольгой. Дайте постоять 15 минут перед резьбой. Температура мяса после стояния должна быть 160 ° F.
Проездные направления:
Приготовьте жаркое, как указано в шаге 2. Накройте крышкой и охладите до 24 часов. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Продолжайте, как указано в шаге 3.
Свиной пирог со свининой:
Разогреть духовку до 350 ° F. В миске смешайте приготовленную в кубиках свинину с замороженными овощами, сгущенные сливки с грибным супом и немного тертого сыра чеддер. Ложка в запеканку. Ложка охлажденного пюре поверх смеси в запеканке. Посыпать тертым сыром чеддер и свежим розмарином. Выпекать до готовности в центре.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 239 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 83 мг холестерина, 206 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 31 г белка.
