Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Дайте яичным белкам отстояться при комнатной температуре в очень большой миске в течение 30 минут. Смазать и слегка посыпать мукой 9-дюймовую сковороду. Отложить в сторону.
-
Растопить шоколад и масло в средней кастрюле на медленном огне; прохладно. Размешайте яичные желтки и ваниль в охлажденную шоколадную смесь. Отложите смесь в сторону.
-
Взбить яичные белки электрическим миксером на средней и высокой скорости до образования мягких пиков (кончики скручиваются). Постепенно добавляйте сахар примерно по 1 столовой ложке за раз, взбивая примерно 4 минуты или пока не образуются жесткие пики (кончики стоят прямо).
-
Сложить около 1 чашки яичного белка в шоколадную смесь. Сложить шоколадную смесь в оставшуюся смесь яичного белка. Просейте около одной трети муки поверх яичной смеси; аккуратно сложите. (Если чаша слишком полная, перенесите смесь в большую чашу.) Повторите дважды, просеивая и складывая по одной трети муки за раз.
-
Выложить тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 30-35 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Полностью остудить торт на сковороде на решетке. Удалите стороны кастрюли. Смажьте крошки с краев кекса. (Верхняя корочка будет слегка облупленной.) Удалите дно сковороды из пирога.
-
Тепло сохраняет в маленькой кастрюле до расплавления. Пресс абрикосовые консервы через сито; немного круто
-
Для сборки разрезать торт горизонтально на два ровных слоя. Поместите нижний слой на большую тарелку. Разложите консервы сверху слоя пирога на пластине. Вершина со вторым слоем пирога. Вылейте шоколадную глазурь на торт, распределяя по мере необходимости, чтобы полностью покрыть глазурь сверху и по бокам. Дайте торту постоять при комнатной температуре не менее 1 часа перед подачей на стол. При желании положить сверху шоколадные завитки; украсить съедобными цветами. Делает 12 порций.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 356 калорий, (13 г насыщенного жира, 146 мг холестерина, 135 мг натрия, 37 г углеводов, 2 г клетчатки, 6 г белка.Шоколадная глазурь
Ингредиенты
Направления
-
Нарежьте полусладкий или горький шоколад. Нагрейте шоколад и масло или маргарин в кастрюле на медленном огне, пока они не растопятся, время от времени помешивая; отложить в сторону. Доведите взбитые сливки и легкий кукурузный сироп до легкого кипения в тяжелой маленькой кастрюле. Уменьшите огонь и варите 2 минуты. Снять с огня. Размешать в шоколадной смеси. Охладите до комнатной температуры.
