Печенье шалфея | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана холодного цельного молока
• 1 яйцо
• 2 стакана неотбеленной муки общего назначения
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего шалфея
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ¾ стакан охлажденного несоленого сливочного масла, нарезать на мелкие кусочки (1-1 / 2 палочки)

Направления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В маленькой миске взбейте молоко и яйцо до смешивания; отложить в сторону. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, шалфей и перец в кухонном комбайне или большой миске. Добавьте холодное масло и пульс или быстро смешайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на грубую пищу. Не смешивайте. Добавить молочную смесь и обрабатывать, пока влажные комки не начнут формироваться. Переложить тесто на муку.

• Шаг 2

  Замесить тесто, пока оно не скрепится, около 6 оборотов. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. С помощью муки для печенья или печенья размером от 2-1 / 2 до 3 дюймов вырежьте печенье. Реролл обрезает и разрезает оставшееся печенье. Переложить на большой антипригарный или слегка смазанный маслом противень.

• Шаг 3

  Выпекать до золотисто-коричневого цвета от 10 до 12 минут. Подавать теплым. Делает от 12 до 15 печенья.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 190 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 49 мг холестерина, 251 мг натрия, 17 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 3 г белка.