Салат с лососем и клубничным винегретом | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 чашки порванной салатной зелени
• 2 мешочка по 2, 5 унции лосося без кожи, без костей, осушенные
• 2 чашки пополам свежей клубники
• 1 столовая ложка свежего базилика
• 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 2 чайные ложки меда
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• Даш кайенский перец
• 2 столовые ложки нарезанного пекана

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте салат с зеленью, лососем, 1 1/3 чашки клубники и базилик. Разделите смесь зелени между двумя сервировочными тарелками. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для приготовления винегрета в блендере или кухонном комбайне смешайте оставшиеся 2/3 чашки клубники, белый бальзамический уксус, мед, имбирь и кайенский перец. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Ложку винегрета равномерно перелить зеленью на пластинки. Посыпать орехами пекан.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 244 калории, (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 25 мг холестерина, 251 мг натрия, 31 г углеводов, 4 г клетчатки, 24 г сахара, 16 г белка.