Жаркое куриное фритюре | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет на 6 унций замороженные стручки гороха
• 1 фунт бескостных куриных грудок без кожи
• ¼ чашка апельсинового сока
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка растительного масла
• Горячий рис
• Нарезанный арахис (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Дайте стручкам гороха отстояться при комнатной температуре до частичного оттаивания. Тем временем нарежьте курицу на 1-дюймовые кусочки. В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, воду, соевый соус и кукурузный крахмал.

• Шаг 2

  Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло. Обжаривайте курицу, наполовину, в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не останется розовый. Добавьте больше масла по мере необходимости. Верните всю курицу в вок. Толкните курицу по бокам в воке. Размешайте смесь апельсинового сока и добавьте к центру вок. Готовьте и перемешивайте, пока смесь апельсинового сока не загустеет и не станет пузырьковой.

• Шаг 3

  Добавьте в кастрюлю частично замороженные стручки гороха и добавьте курицу, пока все не будет покрыто соусом. Накрыть и тушить смесь в течение 1 минуты. Подавать с рисом. При желании посыпьте арахисом. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 347 калорий, (1 г насыщенного жира, 66 мг холестерина, 527 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 32 г белка.