Юго-западный куриный бургер | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана тертого цуккини
• 2 столовые ложки консервированного нарезанного кубиками зеленого чили, осушенного
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 фунт сырого цыпленка или индейки
• 1 столовая ложка оливкового масла или растительного масла
• ½ чашки сальсы
• 1 зеленый лук, расколотый (2 столовые ложки)
• 2 столовые ложки свежей кинзы
• 1 столовая ложка простого нежирного йогурта
• 4 7-дюймовых мучных лепешки или 4 булочки для гамбургера, разделенные и поджаренные
• Листья салата

Направления

• Шаг 1

  Смешайте кабачки, зеленый перец чили, тмин, соль и перец. Добавьте молотую курицу; хорошо перемешать. Сформируйте куриную смесь в четыре котлета толщиной 1/2 дюйма.

• Шаг 2

  В большой сковороде готовьте пирожки в горячем масле на среднем огне около 10 минут или до тех пор, пока не перестанут розовые (165 градусов по Фаренгейту), поворачивая один раз.

• Шаг 3

  Тем временем смешайте сальсу, зеленый лук, кинзу и йогурт. Поместите каждый бургер в верхнюю половину муки тортилья. Добавьте салат и смесь сальсы. Сложите нижнюю половину над бургером; сложите стороны к центру, слегка перекрывая друг друга. (Если вы используете булочки для гамбургеров, выровняйте дно жареных булочек с листьями салата; добавьте гамбургер, смесь сальсы и булочки.) Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 323 калории (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 3 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 726 мг натрия, 23 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 23 г белка.