Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Проездные направления:
- Сведения о питательных веществах
- Сахарная пудра
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 2 чашки муки и дрожжей. В средней кастрюле нагрейте и размешайте молоко, воду, масло на 1/2 чашки, сахар 3 столовых ложек и соль, пока они не нагреются (от 120 до 130 ° F), и масло почти не растает. Добавьте смесь молока к смеси муки наряду с яйцами, цедрой лимона и апельсиновой цедрой. Взбить миксером на низких и средних оборотах в течение 30 секунд, постоянно соскабливая миску. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя ложку, добавьте 1 стакан нарезанного миндаля и столько оставшейся муки, сколько сможете.
-
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить оставшееся количество муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто (всего 3-5 минут). Сформировать тесто в шар. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, повернув один раз, чтобы смазать поверхность теста. Покрытие; дайте подняться в теплом месте до почти двойного размера (около 1 часа).
-
Пробить тесто. Получитесь на слегка посыпанную мукой поверхность. Покрытие; дать отдохнуть 10 минут. Тем временем слегка смажьте 10-дюймовую рифленую трубку; отложить в сторону.
-
Для наполнения в небольшой миске смешайте 6 столовых ложек размягченного сливочного масла, 2/3 чашки сахара и корицу.
-
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 20x12 дюймов. Равномерно распределить начинку по тесту с точностью до 1/2 дюйма от краев. Посыпать начинкой оставшийся миндаль. Сверните прямоугольник, начиная с длинной стороны. Уплотнительный шов. Аккуратно положите тесто, шов стороной вниз, в подготовленную сковороду, соединяя концы вместе, чтобы сформировать кольцо. Накрыть крышкой и дать подняться в теплом месте до почти двойного размера (около 45 минут).
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Выпекать от 50 до 55 минут или до золотистого цвета, покрывая фольгой последние 15 минут выпекания, чтобы предотвратить перерастание. Осторожно переверните кастрюлю на решетку. Вынуть хлеб из сковороды и тщательно остудить. Морось с сахарной пудрой.
Проездные направления:
Смешайте и замесите тесто, как указано. Сформировать тесто в шар. Поместите в слегка смазанную маслом миску; включи один раз. Накройте и охладите тесто в холодильнике до 24 часов. Выньте из холодильника и дайте постоять под крышкой при комнатной температуре в течение 15 минут. Пробить тесто. Продолжайте, как указано.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 404 калории (7 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 54 мг холестерина, 234 мг натрия, 55 г углеводов, 3 г клетчатки, 20 г сахара, 9 г белка.Сахарная пудра
Ингредиенты
Направления
-
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль. Добавьте достаточное количество дополнительного молока, по 1 чайной ложке за раз, чтобы глазурь сморщилась.
