Яичная шпинатная обертка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 яйца
• 1 столовая ложка мелко нарезанных косточек оливок Каламата (по желанию)
• 1 чашка рыхлого шпината
• ½ чашки измельченной вареной курицы
• ¼ чашка рубленого жареного красного сладкого перца
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• Sea чайная ложка морской соли
• Тире черный перец

Направления

• Шаг 1

  В большой сковороде разогреть масло над средним. В небольшой миске взбейте яйца и, при желании, оливки. Добавьте смесь яйца к неглубокой сковороде. Готовьте, не помешивая, пока яйцо не начнет затвердевать. Используя лопаточку, поднимите приготовленную яичную смесь, чтобы позволить сырой части бежать внизу. Готовьте до готовности. Удалить из сковороды.

• Шаг 2

  Верхняя половина яичного листа со шпинатом, курицей и жареным перцем. Полить уксусом и посыпать солью и черным перцем. Свернуть, чтобы заключить заполнение. Заворачивать и охлаждать до 4 часов. Нарезать на 4 рулона, чтобы подать.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 271 калорий (4 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 13 г мононенасыщенных жиров), 218 мг холестерина, 331 мг натрия, 2 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 17 г белка.