Тилапия на пару со спаржей и апельсином | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 апельсина
• 2 чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ½ чайной ложки тертого свежего имбиря
• 1 фунт копья спаржи, подрезанный и разрезанный пополам
• 4 4 унции свежей тилапии, апельсиновой неровности или филе трески
• 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия или кокосовых аминокислот
• 1 чашка кускуса
• 1 столовая ложка свежего зеленого лука или укропа (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Удалить 1/2 ч. Л. цедру и выжать 1/4 стакана сока из одного из апельсинов. Очистите и разделите оставшийся апельсин.

• Шаг 2

  В очень большой глубокой сковороде смешайте апельсиновый сок, бульон и имбирь. Поместите большую корзину для пароварки в сковороду. Довести до кипения. Добавьте спаржу в корзину; уменьшить огонь до среднего. Пар, накрытый, 4 минуты или пока спаржа не станет хрупкой. Удалить спаржу; накрыть крышкой и держать в тепле.

• Шаг 3

  Промыть рыбу; высушите. Добавьте рыбу в корзину в сковороде. Вылейте соевый соус на рыбу. Пар, накрытый, от 4 до 6 минут на 1/2-дюймовую толщину или только до тех пор, пока рыба не начнет отслаиваться Снять с огня. Удалить рыбу; накрыть крышкой и держать в тепле.

• Шаг 4

  Смешайте кус-кус и апельсиновую цедру в бульонной смеси в сковороде. Дайте постоять, накрыт, 5 минут. Пух вилкой.

• Шаг 5

  Подавать рыбу и спаржу с кус-кусом. Вершина с оранжевыми секциями и, при желании, посыпать луком.

Совет

Если хотите, замените 4 мандарина на апельсины.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 333 калории, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 57 мг холестерина, 617 мг натрия, 45 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 33 г белка.