Оглавление:
Ингредиенты
Направления
Для сметаны:
-
Смешайте взбитые сливки и сметану в небольшой миске. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 2-5 часов или пока смесь не загустеет. Когда сгущено, охладите в холодильнике до порции или до 1 недели. Размешайте перед использованием.
Шоколадные чашки:
-
Смешайте кусочки шоколада и шортенинг в тяжелой маленькой кастрюле на медленном огне, помешивая до растопления. Снять с огня; немного круто Держите в руке чашку для выпечки бумаги размером 1-3 / 4 дюйма. Используя мягкую щетку для теста, равномерно и густо покройте внутреннюю часть днища чашки и плиссированные стороны шоколадной смесью. Установите чашку для выпечки с мелованной бумагой в чашку для маффинов размером 1-3 / 4 дюйма. Повторяйте, пока не накроете 24 бумажных противня. Охладите до готовности (около 20 минут). Выньте каждую чашку из кастрюли и покройте любые тонкие пятна по мере необходимости. (При необходимости разогрейте шоколад.) Накройте крышкой и охладите до твердого состояния (около 1 часа). Тщательно очистите бумагу от каждой чашки. Накройте и охладите не менее 1 часа.
-
Осторожно вымойте клубнику; удалить корпуса. Вытрите насухо бумажными полотенцами. С концом стебля разрежьте каждую клубнику сверху, но не сквозь дно; отложить в сторону.
-
Взбить сливочный сыр и сахарную пудру в небольшой миске с электрическим миксером на средней и высокой скорости, пока не смешано. Сложить в сметану до получения однородной массы. Разложите начинку в декоративный пакет со средним звездочком или с круглым наконечником (около 3/8-дюймового отверстия). Поместите клубнику в шоколадные чашки, стебель заканчивается вниз. Разлейте по 1 столовой ложке в каждую клубнику. Положите в каждую клубнику немного миндаля. Охладите в холодильнике до порции или до 4 часов. Делает 24 порции.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 90 калорий, (3 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 13 мг натрия, 6 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г белка.
