Фаршированная куриная грудка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ¼ чашка свежего шпината, нарезанный
• 1 столовая ложка нежирного сыра фета
• 1 столовая ложка жареного красного сладкого перца, нарезанного
• 2 чайные ложки зеленого лука, нарезанные
• ¼ чайной ложки свежего орегано
• 1 6 унций куриная грудка
• ⅓ чашка приготовленная орсо
• 2 чайные ложки свежей петрушки
• 2 чайные ложки оливок Каламата, мелко нарезанные
• ½ чайной ложки цедры лимона, мелко нарезанный

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте 1/4 стакана нарезанного свежего шпината, 1 ст. нежирный сыр фета, 1 ст. л. нарезанный жареный красный сладкий перец, 2 ч. л. нарезанный зеленый лук и 1/4 ч. л. отрезал свежую душицу. Вырежьте карман в 6 унций. куриную грудку, разрезая горизонтально через самую толстую часть, но не через противоположную сторону. Ложка шпинатной смеси в карман. Посыпать курицу чертой каждой соли и молотым черным перцем. В антипригарной сковороде разогреть 1 ч. Л. оливковое масло на среднем огне. Готовьте курицу в сковороде в течение 16-20 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой (165 ° F), поворачиваясь один раз. В небольшой миске размешайте 1/3 стакана горячего вареного орсо, 2 ч. Л. порезанная свежая петрушка, 2 ч. л. мелко нарезанные оливки Каламата и 1/2 ч. л. мелко порезанная цедра лимона. Подавать курицу над орсо.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 349 калорий (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 111 мг холестерина, 539 мг натрия, 19 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 41 г белка.