Печенье из сладкого картофеля | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 ½ чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 ½ чайной ложки соли
• ⅓ чашка укороченная, охлажденная
• 1 стакан оставшегося или приготовленного пюре из сладкого картофеля (ов) *
• ¾ стакан молока

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. В большой миске смешайте вместе первые три ингредиента (через соль). Используйте блендер для теста, чтобы сократить в сокращении, пока смесь не напоминает грубые крошки.

• Шаг 2

  В миске смешайте пюре из сладкого картофеля (ов) и молоко. Используйте вилку, чтобы постепенно размешать смесь сладкого картофеля в смесь муки. Не смешивайте.

• Шаг 3

  Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто, складывая и осторожно нажимая на него, пока тесто не скрепится. Раскатать или погладить тесто в прямоугольник размером 8x6 дюймов. Разрезать 2-дюймовым круглым ножом с мукой или разрезать на 2-дюймовые квадраты ножом; по мере необходимости перебрасывайте отходы и погружайте нож в муку между разрезами.

• Шаг 4

  Поместите на расстоянии 1 дюйм на не смазанный маслом противень. Выпекать от 12 до 14 минут или до золотистого цвета. Подавать теплым.

*Совет

Для приготовленного пюре из сладкого картофеля (ов) уколоть одну 12-унцию сладкого картофеля в нескольких местах вилкой. Микроволновая печь от 6 до 7 минут или до очень нежной. Когда остынет достаточно, чтобы справиться, очистите мясо от картофеля. (Или слить одну сладкую картошку на 15 унций). Размять батат (-ы): отмерь 1 стакан.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 174 калории (2 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 1 мг холестерина, 428 мг натрия, 26 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 4 г белка.