Печенье из сладкого картофеля с орехами пекан

Ингредиенты

½ чашки масла, смягченного
½ чашки сахарного песка
½ чашки упакованного коричневого сахара
1 яйцо
1 чайная ложка ванили
1 стакан пюре из сладкого картофеля
2 ¼ чашки универсальной муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
½ чайной ложки соли
Сливочный сыр на 6 унций, смягченный
1 ½ чашки сахарной пудры
3 столовые ложки кленового сиропа
1 ½ чайной ложки ванили
48 половинок пекана, слегка поджаренных

Направления

Шаг 1
Разогреть духовку до 350 ° F. Линия лист печенья с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В большой миске взбить масло с помощью электрического миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавить сахар-песок и коричневый сахар. Удар до пушистой, время от времени соскребая стороны чаши. Удар в яйце и 1 чайной ложке ванили, пока не смешано. Взбить в пюре из сладкого картофеля.
Шаг 2
В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте смесь муки к смеси сладкого картофеля, взбивая, пока не смешано.
Шаг 3
Бросьте тесто округленными чайными ложками на расстоянии 2 дюйма друг от друга на подготовленный противень. Выпекать около 10 минут или пока края не станут коричневыми. Трансфер на проволочную стойку; прохладно.
Шаг 4
Для глазирования в небольшой миске взбить сливочный сыр на средней скорости до однородного состояния. Взбейте в сахарной пудре, кленовом сиропе и ванили 1 1/2 чайной ложки, пока не смешано. Выкладываем глазурь на печенье. Положите на каждое печенье половину пекана.

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить в холодильнике до 3 дней или замораживать не замороженные печенья до 3 месяцев. Подавать, разморозить печенье, если оно заморожено. Морозное печенье в соответствии с указаниями. Положите на каждое печенье половину пекана.