Tres leches-ягодные парфе | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 пакет 1-слойного белого кекса
• 3 яйца
• 6 столовых ложек масла, размягченного
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки темного рома, бренди или воды
• 1 столовая ложка мелко нарезанной лайма
• 1 чашка взбитых сливок
• ⅓ чашка меда
• 1 чайная ложка ванили
• 1 рецепт соуса с корицей и трешками
• 3 чашки свежей клубники, нарезанной; черника; и / или малина
• ½ стакана кокоса, поджаренного (по желанию)
• Свежие листья мяты (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смазать противень размером 9x9x2 дюйма; линия дна с пергаментной бумагой или вощеной бумагой. Смазать бумагу; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте смесь для кекса, яйца, масло, воду и ром. Удар с электрическим миксером на низкой скорости, пока не объединено. Удар на средней скорости в течение 2 минут (жидкое тесто будет густым). Размешайте в кожуре лайма. Равномерно распределить тесто в подготовленной сковороде.

• Шаг 3

  Выпекайте в течение 20-25 минут или пока чистая деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром. Охладите пирог в сковороде на решетке в течение 10 минут (при охлаждении пирог может слегка затонуть). Ослабьте пирог с боков кастрюли; инвертировать на решетку. Остудить полностью (торт должен быть прохладным на ощупь). Используя зубчатый нож, нарежьте торт на 1-дюймовые кубики.

• Шаг 4

  Разделите одну треть кубиков пирога на восемь отдельных десертов или блюд из парфе и одну треть охлажденного соуса с корицей Tres Leches. Среди 8 блюд делят треть ягод. Повторите слои раз. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 6 часов или до полного охлаждения.

• Шаг 5

  В большой миске смешайте взбитые сливки, мед и ваниль. Удар электрическим миксером на средней скорости до образования жестких пиков (кончики стоят прямо).

• Шаг 6

  Подавать парфе топперс со взбитыми сливками. При желании посыпать жареным кокосом и украсить листьями свежей мяты.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 603 калории (18 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 153 мг холестерина, 400 мг натрия, 72 г углеводов, 1 г клетчатки, 43 г сахара, 9 г белка.

---

Коричный соус Tres Leches

Ингредиенты

• 1 14 унций может подслащенное сгущенное молоко
• 1 13 унций может несладкого кокосового молока
• ¾ чашки цельного молока, или пополам
• 2 4-дюймовая палочка корицы
• ½ чайной ложки ванили

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте сгущенное молоко с сахаром, несладкое кокосовое молоко, цельное или полуторное молоко и корицу. Готовьте на среднем огне до кипения, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте ваниль. Перейдите в большую миску. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до полного охлаждения. Вынуть палочку корицы и выбросить.