Грузовик остановить картошку | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 - 2, 25 фунта маленького красного картофеля, крупно нарезанного (около 6 чашек)
• 1 чашка нарезанного лука (1 большая)
• 1 8 унций картонная молочная сметана
• 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек (4 унции)
• 1 чашка тертого острого сыра чеддер (4 унции)
• ½ чайной ложки соли
• ¼ - 0, 5 чайной ложки кайенского перца
• 1 14, 5 унций может нарезать кубиками помидоры, осушенные
• ½ стакана молочной сметаны (по желанию)
• Нарезанный свежий помидор, нарезанный авокадо и нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. В большой кастрюле варят картофель и нарезанный лук, накрывают большим количеством кипятка около 20 минут или до готовности; слейте воду и вернитесь в кастрюлю. Добавьте 8 унций сметаны, сыр Монтерей Джек, сыр чеддер, соль и кайенский перец. Размешать в высушенных консервированных помидорах. Ложка в 2-квартовую прямоугольную форму для выпечки.

• Шаг 2

  Выпекать без крышки около 30 минут или до полного прогрева. Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. При желании заправьте 1/2 стакана сметаны, свежих помидоров, авокадо и зеленого лука.

Версия с пониженным содержанием жира:

Приготовьте, как указано, за исключением использования легкой молочной сметаны, сыра Монтерей Джек с пониженным содержанием жира и сыра чеддер с пониженным содержанием жира. Опустить нарезанный авокадо. Факты питания на порцию; 181 кал., 7 г общего жира (4 г насыщенного жира), 23 мг хол., 397 мг натрия, 20 г карб., 2 г клетчатки, 9 г проф.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 220 калорий, (8 г насыщенного жира, 32 мг холестерина, 333 мг натрия, 20 г углеводов, 2 г клетчатки, 9 г белка.