Оглавление:
Ингредиенты
начинка
Направления
-
В большой миске смешайте сливочное масло и 4 унции сливочного сыра. Взбить миксером на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар; бить на средней и высокой скорости до легкого и пушистого, время от времени соскребая края чаши. Взбить в яичный желток, ваниль и экстракт миндаля, пока не смешано. Удар в миндальной муке на низкой скорости. Взбейте как можно больше муки с помощью миксера. Добавьте оставшуюся муку. Разделите тесто пополам. Накрыть крышкой и охладить около 2 часов или до тех пор, пока тесто не станет легким для обработки
-
Для заполнения в маленькой кастрюле разогрейте и размешайте карамель на медленном огне до растопления и разглаживания. Добавьте оставшиеся 4 унции сливочного сыра и 3 унции пакета сливочного сыра до однородного состояния и однородного состояния; отложить в сторону.
-
Между листами вощеной бумаги раскатайте половину теста за один раз в прямоугольник размером 8x14 дюймов. Удалить верхний лист вощеной бумаги. Распределите половину карамельной смеси равномерно по прямоугольнику, оставив 1/2 дюйма границы со всех сторон. Начиная с длинной стороны, сверните тесто, используя нижний лист вощеной бумаги, чтобы помочь поднять и направить рулон. Завернуть рулон в полиэтиленовую пленку; повторить с оставшимся тестом и начинкой. Охладите не менее 4 часов.
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Линия печенья с пергаментной бумагой. Нарезать рулетики на ломтики толщиной 1/4 дюйма. Поместите ломтики на 2 дюйма друг от друга на подготовленные листы печенья. Выпекать от 10 до 12 минут или до золотистого цвета. Трансфер на проволочную стойку; круто полностью.
Хранить:
Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 64 калории (2 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 11 мг холестерина, 36 мг натрия, 7 г углеводов, 0 г клетчатки, 4 г сахара, 1 г белка.
