Яблочно-пекановые свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 отбивные из свиной корейки без костей, нарезанные толщиной от 3/4 до 1 дюйма
• Поваренная соль
• Молотый черный перец
• 2 столовые ложки масла
• 1 чашка тонко нарезанного красного яблока (1 среда)
• ¼ чашки нарезанного пекана
• 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от отбивных. Обсыпайте отбивные солью и перцем; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, пока оно не испарится. Добавить яблоко; варить и размешивать 2 минуты. Толкните яблоко в стороны сковороды. Добавьте отбивные; готовить 4 минуты. Поверните отбивные, отодвинув яблоко в сторону по необходимости. Положите ломтики яблок на отбивные. Посыпать орехами пекан и коричневым сахаром.

• Шаг 3

  Готовьте под крышкой еще от 2 до 4 минут или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в центр котловин, не зарегистрирует 145 ° F. Подавать отбивные с кусочками яблок и кулинарными соками.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 400 калорий (6 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 7 г мононенасыщенных жиров), 152 мг холестерина, 314 мг натрия, 14 г углеводов, 2 г клетчатки, 12 г сахара, 44 г белка.