Барбекю вытащил из свинины | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 4-фунтовая жареная свиная лопатка
• 1 большой сладкий лук, нарезанный тонкими дольками (1 чашка)
• 1 соус унции бутылки на 12 унций
• 1 чашка колы
• ½ стакана кетчупа
• 2 столовые ложки желтой горчицы
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 чайные ложки молотого тмина
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• ¼ чайной ложки красного перца
• 16 гамбургерных булочек, разделенных и поджаренных
• Купленный салат из капусты (необязательно)

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от мяса. При необходимости нарежьте мясо, чтобы оно поместилось в мультиварку на 5-6 кварт. Положите лук в мультиварку; Топ с мясом. В средней миске смешайте соус чили, колу, кетчуп, горчицу, порошок чили, уксус, тмин, чеснок, паприку, соль, черный перец и измельченный красный перец; залить мясо.

• Шаг 2

  Покрытие; готовить на медленном огне в течение 12–13 часов или на сильном огне в течение 6–6 1/2 часов.

• Шаг 3

  Перенести мясо на разделочную доску; удалите лук с выдолбленной ложкой. Отложите кулинарную жидкость в сторону. Тонко нарежьте мясо или раздвиньте двумя вилками; соединить мясо с луком.

• Шаг 4

  Добавьте достаточно зарезервированной кулинарной жидкости, чтобы увлажнить свинину. (При необходимости верните смесь свинины в плиту. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне еще 15 минут, чтобы прогреть.) Подайте смесь свинины на поджаренных булочках. При желании, положить каждый бутерброд с салатом из капусты.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 322 калории (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 73 мг холестерина, 769 мг натрия, 31 г углеводов, 3 г клетчатки, 9 г сахара, 27 г белка.