Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
В очень большой неглубокой сковороде готовьте колбасу на среднем огне около 8 минут или пока она не подрумянится, переворачивая один раз. Удалить из сковороды, оставляя за собой капельки. Колбасу нарезать на 2-дюймовые кусочки (колбаса не будет прожарена). Отложите колбасу в сторону.
-
В той же сковороде варить лук и чеснок в зарезервированных капельках около 3 минут или до готовности (добавьте оливковое или растительное масло в сковороду, если необходимо). Тщательно добавить бульон и лимонный сок. Добавить соль, майоран и молотый черный перец. Верните колбасу в сковороду. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Добавить сладкий перец; варить на медленном огне, накрывшись, еще 10 минут или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в колбасу, не зарегистрирует 160 градусов по Фаренгейту
-
Тем временем, в 4-квартовой жаровне, доведите до кипения небольшое количество подсоленной воды. Добавьте шпинат. Готовьте под крышкой до 30 секунд. Слить шпинат; перевод в миску. Добавьте уксус. Отложить в сторону.
-
Используя выдолбленную ложку, переложите колбасную смесь на половину порции. Ложка сливочной поленты на другую половину; накрыть, чтобы согреться. В банке с завинчивающейся крышкой смешайте 1/3 стакана воды и муку; накрыть и хорошо встряхнуть. Взбить в кулинарную жидкость в сковороде. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; варить и размешивать еще 1 минуту. Положите немного соуса на сливочную поленту и смесь колбас. Топ колбасная смесь со шпинатом. Передайте оставшийся соус. Делает 6 порций основного блюда.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 709 калорий (18 г насыщенных жиров, 130 мг холестерина, 1871 мг натрия, 32 г углеводов, 4 г клетчатки, 33 г белка.Сливочная полента
Ингредиенты
Направления
-
В кастрюле довести до кипения 2-1 / 2 стакана воды. Тем временем в миске смешайте желтую кукурузную муку, оставшуюся воду (холодную) и соль. Медленно добавьте смесь кукурузной муки в кипящую воду, постоянно помешивая. Готовьте и перемешивайте, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума. Готовьте под крышкой, пока смесь не загустеет, время от времени помешивая. Перед подачей добавить молоко, пока смесь не станет кремовой. Аккуратно перемешайте в купленной сушеной томатной тапенаде или песто из базилика, взбивая ложкой или шпателем, чтобы получить мраморный вид.
