Маринованные в пиве свиные отбивные | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 отбивных из свиной корейки или ребрышки из свиной ребрышки, отрежьте от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 дюйма толщиной (около 10-12 унций каждая)
• 1 бутылка на 12 унций медовое пшеничное пиво
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Salt чайная ложка соли
• ½ чайной ложки черного молотого перца
• 4 унции белого сыра чеддер, тертого или голубого сыра, крошится (1 чашка)
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов, поджаренные
• 2 зеленых лука, тонко нарезанные
• Веточки свежей травы (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Поместите свиные отбивные в тяжелый, самоуплотняющийся полиэтиленовый пакет объемом 2 галлона в очень большой миске; отложить в сторону. В небольшой миске смешайте пиво, чеснок, оливковое масло, соль и 1/4 чайной ложки перца; залить свининой. Сумка для печати; мариновать в холодильнике не менее 4 часов или до 24 часов, периодически переворачивая пакет. Слейте свиные отбивные, отбросив маринад.

• Шаг 2

  Для гриля на углях разложите подогретые угли вокруг поддона. Проверьте на среднем огне над кастрюлей. Поместите свинину на решетку гриля по поддону. Накрыть крышкой и гриль в течение 35-40 минут или до готовности (160 градусов по Фаренгейту) (Для газового гриля разогреть гриль. Уменьшить огонь до среднего. Отрегулировать для непрямого приготовления. Поместить свинину на неотгретую сторону решетки гриля. Накрыть крышкой и гриль, как указано выше). .)

• Шаг 3

  Тем временем, для начинки, в маленькой миске смешайте сыр, орехи, зеленый лук и оставшийся перец. Выложить смесь на отбивные. Накройте крышкой и жарьте еще 2-3 минуты или пока сыр не растает. Украсить зеленью. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 428 калорий (8 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 160 мг холестерина, 595 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 61 г белка.