Почерневшая томатная сальса | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ¼ фунтов рома помидоры (около 7)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, очищенных и разделенных пополам
• 6 столовых ложек нарезанного зеленого лука
• 2 консервированных перца-чипотеля в соусе адобо, а также от 1 до 3 ч. Л. соус адобо
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Поваренная соль

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. Выложить помидоры на противень. Жарить на 3–4 дюйма от жары от 8 до 10 минут или до тех пор, пока шкуры не обугятся, повернув один раз. Добавьте масло и чеснок; бросить, чтобы покрыть. Жарить еще 5 минут или пока чеснок не станет мягким, а кожура помидора почернела. Остудить в кастрюле на решетке.

• Шаг 2

  В кухонном комбайне или блендере смешайте помидоры, чеснок и любые соки в кастрюле. Добавьте лук, чипсы, соус Адобо и уксус. Накройте и обработайте или смешайте до почти однородного состояния. Приправить по вкусу солью.

Хранить

Перенесите остатки сальсы в герметичный контейнер; покрытие. Хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 45 калорий (0 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 0 мг холестерина, 80 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка.